啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可哥和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

　　目前，國內白酒市場持續低迷，葡萄酒增長緩慢。進口啤酒卻呈現出形勢大好的勢頭，僅去年上半年，中國進口啤酒同比增長111.5%。由於年輕消費群體崛起、進口啤酒商壟斷程度降低、價格降低越發親民等諸多因素影響，進口啤酒大量湧入國內市場。

　　進口啤酒需求大海量湧入,相關《2014-2018年全球生啤酒行業預測與投資風險研究報告》資料顯示，自2010年至今，國內進口啤酒數量累計增長七八倍，2014年1-6月，進口啤酒同期相比翻了一番。

　　也有分析，中國人口消費基數很大，國人向來愛喝啤酒，中國啤酒市場是除德國之外最大的啤酒消費領地。在國外，尤其在德國人眼裡，啤酒其實具有深刻的酒文化內涵，一般分為工業化批量生產與手工玻璃瓶精釀兩種，後者產量少、價格昂貴。儘管以往中國人愛喝啤酒，但對啤酒的理解更大程度上還停留在解暑的飲料層面。因此，國內消費者對進口工業化批量生產的啤酒有著大量需求，並促使進口啤酒近幾年在國內迅速興起。